Rotasi Makan Malam Bali yang Menyelamatkan Kamu dari Masak Dua Kali

Makan malam apa untuk anak-anak di Bali saat kamu terlalu lelah untuk memasak

Saat kamu terlalu lelah untuk memasak makan malam untuk anak-anak di Bali, gunakan rotasi mingguan yang tetap alih-alih memutuskan dari awal setiap malam: satu masakan besar yang dimasak sekaligus dan dibagi untuk dua malam, satu malam warung atau pesan-antar, dan satu malam rakit-saja berupa nasi, telur, dan buah. Ulangi setiap minggu. Tujuannya adalah lebih sedikit keputusan pada jam 6 sore.

Kenapa memutuskan dari awal setiap malam bikin capek di sini

Bali terletak dekat khatulistiwa, jadi panas dan kelembapan siang hari tetap tinggi sepanjang tahun tanpa jeda musiman yang berarti. Panas itu menguras energi di penghujung hari dengan cara yang tidak terjadi di iklim yang lebih sejuk. Saat waktu makan malam tiba, biasanya kita sudah menghabiskan jam-jam terbaik hari itu untuk bekerja, mengurus balita yang tidurnya kurang nyenyak, atau sekadar berada di luar dalam kelembapan Bali. Berdiri di dapur jam 6 sore mencoba menciptakan menu dari nol sering jadi titik jenuh terakhir di hari yang sebenarnya baik-baik saja.

Rotasi menghilangkan proses "menciptakan" itu. Kamu tinggal cek malam ini jatuh di slot yang mana.

Rotasi empat-slot yang benar-benar bertahan

Kami menemukan ritme empat slot, diulang setiap minggu dengan menu spesifik yang diganti-ganti agar tetap variatif.

Slot 1: masak besar. Pilih satu malam dengan energi sedikit lebih banyak dan masak satu panci besar sesuatu yang tahan lama, kari atau satu loyang sayuran dan protein panggang. Kamu sebenarnya memasak untuk malam besok sama seperti untuk malam ini.

Slot 2: malam lanjutan. Malam berikutnya, panci yang sama dikeluarkan lagi, mungkin di atas nasi atau mi baru, mungkin ditambah sesuatu yang cepat. Tidak ada waktu di kompor selain memanaskan ulang.

Slot 3: malam warung atau pesan-antar. Satu malam dalam seminggu, tidak ada yang memasak. Makan malam ke warung mengisi seluruh malam itu. Keluar makan (atau memesan) di malam yang sudah tetap alih-alih di malam dadakan berarti itu sudah dianggarkan dalam minggu tersebut.

Slot 4: malam rakit-saja. Telur, nasi, buah dan sayur apa pun yang ada di kulkas, disajikan begitu saja alih-alih dimasak jadi satu hidangan. Ini malam yang menyelamatkan rotasi saat semua orang lebih lelah dari rencana.

Dua malam masak besar, satu lanjutan, satu warung, satu rakit-saja, dan dua hari terakhir dalam seminggu mengulang slot mana pun yang paling lancar. Itu keseluruhan sistemnya.

Membuatnya berhasil untuk piring balita

Masakan yang sama yang memberi makan orang dewasa juga cocok untuk balita, tinggal porsi lebih kecil dan bumbu lebih sedikit disisihkan sebelum kamu menambahkan bumbu tambahan. Berikut yang benar-benar membuatnya dimakan alih-alih hanya diaduk-aduk di piring:

• Sajikan porsi kecil dan sering, bukan satu piring besar sekaligus. Dalam cuaca panas, nafsu makan balita datang dalam gelombang, dan satu piring makan malam penuh bisa dibiarkan tak tersentuh sementara tiga sajian kecil sepanjang malam habis.
• Sertakan satu komponen "aman" di setiap piring. Nasi atau mi polos di samping hidangan utama berarti selalu ada sesuatu yang familiar bahkan di malam yang kurang bagus.
• Masak sekali, bumbui dua kali. Ambil porsi balita sebelum menambahkan cabai atau apa pun yang tajam, sehingga panci yang sama bisa melayani semua orang.
• Biarkan satu makan malam seminggu benar-benar tanpa usaha. Buah, keju, atau telur rebus. Itu tetap terhitung makan malam.
• Tulis rotasinya di tempat yang terlihat. Daftar di magnet kulkas mengalahkan usaha mengingat-ingat malam mana giliran apa pada jam 6 sore.

Saat harinya sudah berantakan karena panas dan tidur siang yang singkat, baca tentang bagaimana terlalu panas untuk makan mengubah apa yang benar-benar mau diterima balita di meja makan. Di beberapa malam, porsi lebih kecil dan lebih sering bekerja lebih baik daripada usaha besar dalam satu waktu makan.

Pertanyaan umum

Berapa malam sebaiknya rotasi ini mencakup? Lima slot terencana dan dua yang fleksibel, sisa makanan atau apa pun yang tersisa di kulkas, sudah mencakup satu minggu penuh tanpa terasa kaku.

Bagaimana jika balita saya menolak menu rotasi di beberapa malam? Itu wajar, dan jarang benar-benar soal makanannya. Sertakan satu item "aman" yang familiar di piring setiap malam alih-alih memasak menu baru sepenuhnya untuk menyenangkan mereka, dan ini akan mereda dalam satu minggu, bukan dalam satu malam.

Bisakah masakan besar yang sama diulang di minggu-minggu berbeda? Bisa, dan memang seharusnya begitu. Mengulang menu adalah yang menyelamatkanmu dari harus memutuskan dari awal setiap malam. Dua atau tiga masakan besar yang diulang, diganti setiap beberapa minggu begitu semua orang bosan, sudah lebih dari cukup.

Catatan dari Bali

Makan malam adalah satu hal lagi yang lebih berat di sini daripada yang terlihat dari luar. Jika rotasi tetap memberimu kembali walau hanya satu malam seminggu di mana kamu tidak berdiri di dapur memutuskan dari kekosongan, itu layak disusun. Kami menyadari bahwa potongan-potongan sederhana dan longgar yang sama yang berhasil untuk baby-led weaning di cuaca panas juga masuk akal untuk makan malam: sesuatu yang sederhana untuk dilap atau diganti dengan cepat saat makan jadi berantakan. Muslin adalah kain katun ringan bertenun longgar. Anyamannya yang terbuka membiarkan udara bergerak alih-alih menjebak panas di kulit, itu sebagian alasan kami memilih muslin untuk produk kami, membuat balita yang kepanasan tetap lebih sejuk di meja makan. Kami merancang untuk dapur di Bali, bukan untuk ruang pamer. Lihat apa yang kami sediakan di epic.supply.