无需烹饪的幼儿晚餐,零耗能之夜也能轻松搞定

当你在巴厘岛累到没力气给挑食的小朋友做饭时，别开火了：用她已经熟悉的常温食物搭一个免煮晚餐拼盘——米饭、一个水煮蛋、切好的水果、奶酪和面包，让她用手抓着吃。今晚炉子不用开火，也不用假装自己还有精力。

零精力之夜我们常用的免煮拼盘

免煮拼盘是"组装"出来的幼儿晚餐，而不是"做"出来的——这是一套提前备好的系统，专门应对那些你什么都剩不下的夜晚。每周一两次，在你确实还有点精力的时候，批量做一些能保存的东西：煮一把鸡蛋、多煮点米饭、把水果切好装进保鲜盒。到了状况不好的夜晚，晚餐就只是把这些东西拼在一起而已。

分成小堆摆放的拼盘，比把所有东西混在一个碗里效果更好。小朋友天生对"碰到别的食物"的食物有戒心，拼盘正好顺应这一点，而不是硬碰硬。

拼盘里可以放什么：

挑四五样就好，不用八样全上。选项太多的拼盘，最后往往只会变成被扔掉的拼盘。

你真的没法做饭的那一晚，往往正是她决定什么都不吃的那一晚——包括她昨天还吃得很开心的东西。这不是巧合，也和食物本身无关。

巴厘岛全年高温潮湿，食欲会随着这种炎热波动，跟盘子里放了什么没什么关系。一个一整天出汗又过度刺激的小朋友，到了晚餐时食欲往往更差，而不是更好——不管你这一天有多辛苦。如果连午餐也天天都是一场硬仗，可以看看我们关于为什么你家小朋友在巴厘岛不好好吃午餐的文章：同样的模式在两顿饭里都会出现。

在真正零精力的夜晚，降低"摆盘"的标准，比降低"营养"的标准更能帮到你。如果她想坐在地上吃，那就让她坐。让她用手抓着吃。今晚的目标是"吃进去热量，大家都还站得住"，而不是一张整洁的餐桌。

有时候"零精力之夜"是字面意义上的：下午突然停电，晚饭该做的时候你既没有炉子也没有电饭煲。如果你所在的地方经常停电，不妨单独备一份不需要加热的"停电专用"食材清单。我们在停电版睡前应急方案里专门讲过这种情况。同样"备好冰箱"的思路，也适用于晚餐。

如果有别人——伴侣或保姆——能在这些夜晚替你做饭，那就交给他们。把晚餐交出去有时会让人觉得像是在破坏某条规矩，仿佛喂养自己的孩子是一件只有你才能"授权"别人去做的事。可以读读这种感觉从何而来、为什么它并不是什么危险信号。

免煮拼盘会更"乱"：用手抓着吃意味着她身上穿的衣服前面更容易弄脏。一件一擦就干净、直接扔进洗衣机也不用特别照顾的宽松衣服，能在这个本就压力满满的夜晚，替你省掉一件事。

连续好几个晚上都给她吃一样的免煮餐，这样好吗？ 小朋友天生就是"重复型"进食者，只要食材稍微轮换一下，一整周反复出现的拼盘依然能构成均衡饮食。而且盘子里的一致性，也能让难熬的夜晚对她来说更容易应付。

如果她拼盘里什么都不吃怎么办？ 比平时多放一会儿，别急着换成别的东西。尤其是在零精力的夜晚，第二轮"谈判"只会让你更累，不如让第一份拼盘原封不动地放着。如果晚餐吃得少，她早餐自然会多吃一些，这没什么大不了的。

我可以一次性为好几个晚上准备免煮晚餐吗？ 这正是这套系统的全部意义所在。每周煮两次鸡蛋、多煮点米饭，手边常备切好的水果和奶酪，你就能在真正需要之前，提前备好三四顿晚餐。

这里的每一位家长都经历过那种"炉子开不开都一样"的夜晚。我们不觉得那样的夜晚需要被"修正"，只是需要少一点摩擦。为了方便清洗，我们会挑选那种一擦就干净、洗涤也不用特别小心的衣服，这样用手抓着吃的拼盘晚餐，就只是晚餐而已，不会变成又一件让你操心的事。你可以在我们的商店里找到我们目前在卖的款式。

分成小堆摆放的拼盘，比把所有东西混在一个碗里效果更好。小朋友天生对"碰到别的食物"的食物有戒心，拼盘正好顺应这一点，而不是硬碰硬。

拼盘里可以放什么：

挑四五样就好，不用八样全上。选项太多的拼盘，最后往往只会变成被扔掉的拼盘。

你真的没法做饭的那一晚，往往正是她决定什么都不吃的那一晚——包括她昨天还吃得很开心的东西。这不是巧合，也和食物本身无关。